Flera dagars cravings efter vegansk tunnbrödsrulle med pulvermos, vegokorv och annat mumsigt

Under flera dagar har jag inte kunnat tänka på annat än att få äta en vegansk tunnbrödsrulle…

Livet med kronisk smärta och sjukdomar suger när man hamnar i ett skov. För att kunna ta mig igenom dagarna har jag behövt proppa mig full med morfinpreparat och antiinflammatoriska värktabletter. Det är verkligen ingen bra kombination med mitt magsår och min IBS, som jag har fått på grund av att jag är kroniskt sjuk.

Men så kan jag få små, små glimtar av mindre magont och illamående. Då inser jag hur lite jag har ätit på sistone och jag får plötsliga cravings. Så var det för mig förrgår. Någon gång på kvällen började jag känna ett sug efter en vegansk tunnbrödsrulle med pulvermos, vegokorv och annat mumsigt, som massor av ketchup och senap.

Det var först idag jag kunde smaska i mig den efterlängtade veganska tunnbrödsrullen. Okej, så en tunnbrödsrulle med pulvermos och vegokorv är kanske inte höjden av en kulinarisk upplevelse, men jag fick chansen att prova en ny produkt (veganskt pulvermos) och att äta tunnbröd, som jag inte har ätit på flera år.

De här matprodukterna använde jag till min veganska tunnbrödsrulle

Så förutom massor av ketchup och senap – vilka matprodukter använde jag till min veganska tunnbrödsrulle?

Abisko tunnbröd från Polarbröd

Det går inte att göra en tunnbrödsrulle utan tunnbröd. En gång i tiden slutade jag äta Polarbrödet Sarek, då jag misstänkte att det inte ens var vegetariskt. Det var för länge sedan och numera finns det faktiskt en vegansk tunnbrödssort från Polarbröd. Tunnbrödet heter Abisko och är gjort på surdeg.

Potatismos från ICA Basic

Pulvermoset från ICA Basic är veganskt och innehåller 99 procent potatis. Jag blev nästan chockad över hur lite moset smakar. Det gick att boosta smaken med hjälp av en skvätt Carlshamns mjölkfria flytande margarin, nypa salt och vitpeppar. Jag hällde i ganska mycket vitpeppar, då jag gärna vill ha ett litet sting i min mat.

Vegokorv från Anamma

Jag tycker i ärlighetens namn att sojakorven från Hälsans kök är godare än Anammas vegokorv, men då jag har en vegansk kosthållning äter jag just vegokorven från Anamma. Den är okej – jag vet att många föredrar den framför många andra sojakorvar – och blev som pricken över i:et i min veganska tunnbrödsrulle.

2 reaktion på “Flera dagars cravings efter vegansk tunnbrödsrulle med pulvermos, vegokorv och annat mumsigt

    1. Sandra Jönsson Inläggsförfattare

      Jag förstår dig. I ärlighetens namn var tunnbrödsrullen godare i tanken än i verkligheten. Men vad gör man inte när man får cravings?!

      Svara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Lär sig hur dina kommentardata behandlas.